Hummus de remolacha

Paté de mango y gravlax sobre oblea de arroz y alga.

Pincho de boquerón y melocotón al vermut

Queso tête de moine con pimiento y mermelada de granada

Arroz a la cubana con mayonesa de huevo frito, plátano y ajo

Espaguetis de sepia con pesto, huevo en soja y habitas

Mollejas de cordero sobre cama de ajo y salsa sobre picatoste.

Paté de farinato, mermelada de cebolla y manzana ácida

Gazpacho con vinagre de Jerez y taco de pulpo a la brasa con pimentos y sal maldón.